Le Cold Steel Spartan 21ST est un couteau de poche tactique qui porte le nom des intrépides combattants de l'antiquité. Il s'agit d'un couteau très solide qui, grâce au verrou Tri-Ad, est protégé contre toute fermeture involontaire. La forme de la lame garantit que la lame continue à couper sous tous les angles.
Le Spartan rappelle un peu le grand Khukri fixe. La pointe est seulement plus étroite pour que le Spartan puisse mieux percer les objets. Le repose pouce permet d'ouvrir le Spartan d'une seule main. Pour droitiers et gauchers. Le repose pouce peut également être utilisée pour ouvrir automatiquement le couteau lorsque vous le retirez de votre poche. La plaque s'enclenche derrière le tissu de la poche et retire la lame du couteau. Cela demande un peu d'entraînement, mais ça marche vraiment.
Cette version du Cold Steel Spartan a une lame en acier AUS10A, alors que son prédécesseur avait une lame en acier CTS-BD1. Les plus grandes différences entre ces deux nuances d'acier peuvent être observées dans la conservation du tranchant. L'AUS10 restera aiguisé plus longtemps que le CTS-BD1, mais il sera plus sensible à la rouille.
Un clip de poche supplémentaire est inclus pour pouvoir être porté à gauche ou à droite.